EL JARDÍN DE LAS IGUALES 2016

199,00

Grenache

Bringing back a valley’s pride.


Viticulture

Vineyard1,84 ha
Location Barrandijos (Alpartir)
Growing area Slate and limestone
Altitude 700 m
Inclination 30% on average
Age of vines 98 years
Organic Yes

Winemaking

Harvest Sept. 4th. Hand-picking in 18 kh boxes
Skin contact 50% of stomped grapes
Yeast Indigenous
Fermentation Stored 40 dayis in tino.
Extraction 1/2 manual punch-down per day with the feet
Ageing 14 months in 456 l. barrels brought from Les Hospices de Beaune
Productio 1.300 units
Chemical analysis 13,5% abv, 3,16 pH


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    Weight 1.3 kg

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