TELESCÓPICO 2017

16,90

Garnacha Tinta y Peluda


Garnacha Tinta y Garnacha Peluda de viñas viejas de 3 pueblos fermentados en cemento y criados en foudres.


Viticultura

Viñedos 15 Ha
Paraje Varios
Suelos Pizarras y calcareo
Altitud 530-600m
Inclinación Media del 10%
Edad de viñas +50 años
Orgánico Si

Vinificación

Vendimia 8-15 Septiembre a mano en cajas de 18 Kg
Raspón 25% de raspón
Levaduras Autóctonas
Fermentación Encubado 35 días en cemento aereo y fermentadores abiertos
Extracción 1/2 bazuqueos manuales al día
Crianza 13 meses en Foudres ovales de 2500l y toneles de 500l
Botellas 12.300
Analítica 13,5% abv, 3,33 pH


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    Peso 1.3 kg

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