EL JARDÍN DE LAS IGUALES 2016

199,00

Garnacha

Recuperando el orgullo de un valle.


Viticultura

Viñedos 1,84 Ha
Paraje Barrandijos (Alpartir)
Suelos Pizarra y calcáreo
Altitud 700 m
Inclinación Media del 30%
Edad de viñas 98 años
Orgánico Si

Vinificación

Vendimia 4 de septiembre a mano en cajas de 18 Kg
Raspón 50% de uva pisada
Levaduras Autóctonas
Fermentación Encubado 40 días en tino
Extracción 1/2 bazuqueos manuales al día a pies
Crianza 14 meses en barricas de 456 litros traídas de Les Hospices de Beaune
Botellas 1.300
Analítica 13,5% abv, 3,16 pH


—Ver ficha técnica

 

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    Peso 1.3 kg

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