EL JARDÍN DE LAS IGUALES 2017

176,00

Macabeo

Recuperando el orgullo de un valle. Viñas plantadas entre 1898 y 1908.


Viticultura

Viñedos 1,84 Ha
Paraje Barrandijos (Alpartir)
Suelos Pizarra y calcáreo
Altitud 700 m
Inclinación Media del 30%
Edad de viñas 120 años
Orgánico Si

Vinificación

Vendimia 7 de septiembre a mano en cajas de 18 Kg
Skin Contact Despalillado, 36 horas de maceración sin SO2
Levaduras Autóctonas
Fermentación Fermentado en foudre
Crianza 12 meses en foudre y terminada en toneles neutros
Botellas 631
Analítica 13,5% abv, 3,08 pH


—Ver ficha técnica

 

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    Peso 1.3 kg

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