LAS ALAS DE FRONTONIO 2016

42,00

Garnacha

Garnacha distintiva lisa y liviana con carácter elegante a menta y mineral


Viticultura

Viñedos 1,4 Ha. Secano. Vaso
Paraje La Tejera
Suelos Pizarras y cuarcitas
Altitud 640 m
Inclinación Media del 15,6%
Edad de viñas 80 años
Orgánico Si

Vinificación

Vendimia 7 de septiembre a mano en cajas de 18 Kg
Raspón 10% de uva pisada
Levaduras Autóctonas
Fermentación Encubado 25 días
Extracción 1 bazuqueo manual al día con pies
Crianza 7 meses en barricas de Allier de 500L
Botellas 1.500
Analítica 14% abv, 3,29 pH


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    Peso 1.3 kg

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