Valdejalón

Tierra de Garnachas y
valientes.

Influenciado por el sistema Ibérico,
el Moncayo y otras cadenas montañosas,
Valdejalón posee viñedos entre 450m
y 1030m refrescados por el Cierzo. Suelos
muy diversos y algunos viñedos viejísimos
de Garnacha, Macabeo y otras variedades
locales.

—Climatología

La pluviometría, es escasa, oscila entre 200 y 500 l/m2 al año.

El viento predominante es el conocido como “Cierzo” y son muchos días al año en que sopla.

Las temperaturas de primavera y otoño son suaves y agradables, entre 5 y 25º C En invierno se registran valores entre -5 y 10ºC y en verano entre 20 y 40ºC.

Contamos con 3000 horas de sol al año.

Nuestros viñedos

Diversidad, respeto
& agricultura
regenerativa.

Tenemos pequeñas parcelas de viñedo tradicional
en vaso cultivadas de manera orgánica en
suelos arcillosos, calcáreos y de
pizarras azuladas entre los 450 y
1.030 metros de altitud. Las viñas de montaña
con orientación norte son esenciales
para conservar la acidez y poder conseguir
la frescura y elegancia que caracterizan nuestro estilo.
Nuestro viñedo más antiguo es de 1898.
Veneramos las cepas más viejas y menos
productivas que dan uva unica. Cuando reponemos
las faltas o las plantas que se han sustituido
por almendros somos muy conscientes de que
no las veremos viejas, pero es nuestro
legado al futuro. Queremos recuperar el
orgullo de ese valle, Barrandijos.
La agricultura regenerativa es dinámica y
holística e incorpora la permacultura y las
prácticas agrícolas orgánicas, como cultivos
de cobertura, rotación de cultivos, composta,
refugios móviles para animales y rotación de
pastoreos, para aumentar la producción de
alimentos, el ingreso de los agricultores
y especialmente la calidad de la capa
superior del suelo.