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Nuestro Blog

Reflexiones sobre las pruebas de cata a ciegas (Ferran Centelles)

EL TALENTO ES INNATO La persona más talentosa que conozco en esto de las catas a ciegas es un virtuoso intuitivo…

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Psicodélico 2018. El primer vino de “Garage” que enseña el alma (Fernando Mora MW)

Siempre he tenido un problema para simplificar, me gusta la complejidad, la creatividad y el movimiento. Muchas veces dejamos de soñar…

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Renacimiento de la Garnacha: Artículo de Luis Gutierrez (Robertparker.com)

Hace escasos días, The Wine Advocate (Robert Parker) publicó el último artículo de Aragón y Navarra. Solamente una semana después que…

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Italia…bella ciao! (Raul Igual)

Italia es uno de los países con mayor extensión de viñedo, durante muchos años ha sido el primero en producción,…

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El catador catado (David Molina)

¡El catador no nace, se hace! La evolución biológica de las especies así nos lo indica. El proceso exitoso de adaptación…

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A Ciegas: El viejo nuevo mundo. Sudafrica, Australia y Nueva Zelanda (Manuel Jimenez)

Cuando afrontamos el estudio de estos tres países lo hacemos desde ciertos cliches derivados de la etiqueta que les precede, Nuevo…

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A Ciegas: Como analizar un vino (Jonas Tofterup MW)

Tener éxito catando a ciegas requiere preparación y estrategia. Sin esto, es probable que el resultado salga al azar, con errores,…

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Padres orgullosos: Jancis Robinson entrevista a Fernando sobre el renacimiento del garnacha

A Fernando le hacía mucha ilusión que la MW Jancis Robinson le entrevistara en Londres con la idea de escribir un…

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Todo sobre Frontonio: Los Botijos

Sacaremos la pizarra todos los meses para aportar todos los detalles sobre uno de los aspectos relacionados con nuestros vinos. Este…

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De viaje con Fernando: Rioja, Gredos, Borja, Londres y Madrid

El mes pasado Fernando se desplazó hasta una de las bodegas más antiguas y representativas de España: López de Heredia en…

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